Les hydrolats : origine, production, critères de qualité, conservation. Hydrolats et huiles essentielles, parenté et différences. La mémoire de l'eau. Les modes d'utilisation : voie externe, voie interne. Propriétés spécifiques des hydrolats et protocole de cures pour les soins de confort. Les hydrolats en cosmétique : visage, corps, cheveux. Les hydrolats en alimentation : boissons aromatiques, cuisine. Les hydrolats en soin énergétique et psycho-émotionnel : l'harmonisation subtile par la « mémoire » de l'eau.