Formation a distance Bonnes pratiques d-hygiene alimentaire de l-adulte dependant

AFPA DR Accès emploi Auvergne Rhone-Alpes

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Objectifs

Objectif principal : Préparer les repas au domicile d'un particulier

Sensibiliser le personnel amené à manipuler des denrées alimentaires aux risques professionnels liés à l'hygiène
Connaître les risques liés aux infections et non respect de l'hygiène
Prévenir les risques de contamination pour garantir de bonnes conditions d'hygiène

Programme

Elaborer des repas simples en tenant compte de la personne, ses envies, ses goûts, ses habitudes alimentaires, ses pathologies...
Respecter les règles d'hygiène dans la préparation des repas et la conservation des aliments

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