Le titulaire du DEUST participe, sous le contrôle du pharmacien, à différentes fonctions :
- Il analyse l'ordonnance ou la demande de médicaments, de matériels ou de dispositifs médicaux, de produits diététiques, cosmétiques ou d'hygiène corporelle.
- Il délivre le produit demandé et donne des explications ou des recommandations.
- Il procède à des préparations magistrales, officinales, vétérinaires qu'il/elle conditionne, étiquette et tarifie.
- Il a un rôle de prévention, d'information et de vigilance.
- Il procède à l'accueil du public et à la vente.
- Il s'occupe de la gestion des stocks.
- Il remplit des fonctions administratives nécessaires pour le remboursement des médicaments et matériels.