▷ Offre de Formation Commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant avec Ecole des métiers CFA Tarn et Garonne

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Être capable d'assurer l'accueil, le service et l'encaissement de la clientèle dans un hôtel, un café ou un restaurant.
Être capable d'assurer l'approvisionnement, le stockage et l'entretien d'un établissement.

Programme

Enseignement professionnel (252h annuels)
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter les informations et ordonnancer ses activités
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Les protocoles de nettoyage et d'entretien
La démarche de développement durable
Les mises en place - Le produit chambre
Les techniques de préparation en HCR.
La satisfaction client
Communiquer en fonction du contexte professionnel
Prévention Santé Environnement
Enseignement général (168h annuels)
Français Histoire-Géographie EMC
Mathématiques Sciences Physiques et Chimiques
Education Physique et Sportive
Anglais

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Commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

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