CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

GRETA-CFA Sud Champagne

Non finançable CPF
Demandeur d'emploi / Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
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Entreprise
Etudiant
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 52 - Saint-Dizier
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

Contribuer à l'accueil et au bien-être de la clientèle.

Réaliser des prestations de services en hôtel,  café-brasserie, restaurant et mettre en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.

Contribuer à la commercialisation des prestations ; respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.


Programme
  • Travaux pratiques (TP) de restaurant, café-brasserie et hôtellerie.
  • Technologie professionnelle
  • Hygiène alimentaire
  • Sciences et gestion appliquées HCR
  • Prévention Santé Environnement (PSE)
  • Français
  • Histoire Géogrqphie
  • Mathématiques
  • Anglais
  • Sciences physiques et chimiques
  • Enseignement moral et civique (EMC)
  • Arts appliqués

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