Le CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant sera un professionnel polyvalent qui répondra aux offres d'emploi dans plusieurs secteurs de l'hôtellerie.
Il pourra assurer la commercialisation, la vente et la distribution des mets de la carte du restaurant, ainsi que tout ce qui concerne l'accueil de la clientèle, la facturation, la mise en place, et la tenue du bar.
Il aura également des compétences dans le domaine de l'hébergement notamment la remise à neuf des chambres dans un hôtel, ainsi que des notions de réception.