CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

GRETA-CFA de Vendée

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

Nous contacter

Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant

Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Contribution à l'organisation des prestations

Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
Communication dans un contexte professionnel

A l'issue de la formation, le titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant est capable :
- d'assurer l'entretien des chambres de lieux d'hébergement tels les hôtels / les résidences hôtelières / les centres para hôteliers (résidences médicalisées, maisons de retraite, centres de cure, centres de loisirs...)
- de gérer et entretenir le linge
- de servir le petit déjeuner, à l'étage et/ou en salle
- d'accueillir la clientèle

Programme

- Gestion de l'entretien des unités d'hébergement et du service du linge
- Gestion du service du petit déjeuner
- Préparation Sauveteur Secouriste au travail
- Prévention Santé Environnement
- Domaines généraux

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