▷ Offre de Formation CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant avec École Ecofih

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

100 €

Durée

Nous contacter

Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant s'occupe principalement de l'organisation des prestations,
l'accueil, la commercialisation et les services.

Sous l'autorité hiérarchique, il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère. Il maîtrise les techniques des
arts de la table et du service. Il contribue à la commercialisation des prestations, il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur et sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.

Il peut être amené à s'occuper des préparations comme : le découpage, le flambage, la réalisation des boissons (apéritifs, cocktails ou boissons chaudes).

Programme

Travaux pratique hébergement et service (épreuve pratique)
Technologie professionnelle (épreuve écrite)
Gestion (épreuve écrite)
Français (épreuve écrite)
Histoire-géographie (épreuve écrite)
Mathématiques et sciences physiques
(épreuve écrite)
Anglais (épreuve orale et écrite)
Éducation Physique et Sportive (épreuve pratique)
Prévention santé environnement (épreuve écrite)
Chef d'oeuvre (épreuve orale)
Sciences appliquées (épreuve écrite)

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CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

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