CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant - 1ere et 2eme annee -en apprentissage

MFR Trun-Argentan - Site de Trun

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant

Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Contribution à l'organisation des prestations

Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
Communication dans un contexte professionnel

Programme

Apports technologiques et professionnels :

Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage,

Contribuer à l'organisation des prestations,

Contribuer à la relation client et participer à la commercialisation,

Préparer les prestations,

Préparer les snacks et remises en températures,

Réaliser les prestations et en assurer le suivi,

Communiquer dans un contexte professionnel.

Apports généraux en relation avec les activités professionnelles :

Français, Histoire-géographie – Enseignement moral et civique,

Mathématiques et sciences,

Langue vivante.

Prévention, Santé et Environnement

EPS

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