CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant - 1ere et 2eme annee -en apprentissage

MFR Trun-Argentan - Site de Trun

Non finançable CPF
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Entreprise
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 61 - Argentan
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime
Objectifs
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation des prestations
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

  • Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
  • Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
  • Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
  • Communication dans un contexte professionnel

     
Programme
Apports technologiques et professionnels :

Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage,

Contribuer à l'organisation des prestations,

Contribuer à la relation client et participer à la commercialisation,

Préparer les prestations,

Préparer les snacks et remises en températures,

Réaliser les prestations et en assurer le suivi,

Communiquer dans un contexte professionnel.

Apports généraux en relation avec les activités professionnelles :

Français, Histoire-géographie – Enseignement moral et civique,

Mathématiques et sciences,

Langue vivante.

Prévention, Santé et Environnement

EPS

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