CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)

Non finançable CPF
Etudiant
Présentiel
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Salarié en poste
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Entreprise
Etudiant
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 26 - Livron-sur-Drôme
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs
 Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :

  • contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;

  • réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;

  • contribue à la commercialisation des prestations ;

  • respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

  • contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Programme
Secteurs prioritaires :

 

  •     tous secteurs de la restauration;

  •     café-brasserie;

  •     hôtellerie.


Secteurs connexes :

 

  •     résidence médicalisée et maison de retraite;

  •     santé et bien-être;

  •     village de vacances;

  •     parc de loisirs;

  •     restauration embarquée (terre, mer, air);

  •     hôtellerie de plein air.

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