▷ Offre de Formation CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant avec CFA Méderic

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

1 €

Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Étudier le secteur de la restauration, l'organisation des restaurants, les aliments et leurs qualités nutritionnelles, les principes d'hygiène.
Maîtriser les arts de la table, les gestes à effectuer en fonction des types de services, les techniques (découpage, flambage...).
Connaître les produits, les vins...
Assurer un service complet : accueil de la clientèle, commercialisation et service des mets et des boissons.

Programme

Enseignement professionnel :
- Travaux Pratiques
- Technologie Professionnelle
- Anglais Professionnel
- Sciences Appliquées
- Connaissance de l'entreprise - Gestion

Enseignement général :
- Français
- Histoire - Géographie
- Mathématiques Sciences
- Prévention Santé Environnement
- Anglais
- Éducation Physique et Sportive

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CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

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