Les différents projets : projets d'établissement, de service, éducatif, PAI, d'école, pédagogique, éducatif territorial, d'accueil.

Le développement global, interactif et dynamique de l'enfant.

Les sphères du développement de l'enfant : physique, cognitif, affectif, social, émotionnel.

Les rythmes de l'enfant.

Le handicap : notion, définition, types de handicap.

Les droits de l'enfant.

Processus de séparation et de socialisation

Stimulation de la communication.

Développement du langage.

Notion de bientraitance et de maltraitance.

La procédure d'agrément.

Le rôle de l'Etat dans le secteur de la famille et de l'enfance.

Les services territoriaux

Le cadre juridique de l'enfant et de la famille.

Le cadre réglementaire : chartes, lois, règlements...


Législation en faveur des personnes en situation de handicap :

Législation du travail applicable au titulaire du CAP AEPE.

Principe de laïcité.

Notion de repères d'éthique et de déontologie

Notion juridique de responsabilité

Règlementation lors des sorties scolaire.

Mesures de protection collective

Contrat de travail et ses annexes.

Conventions collectives nationales de travail des assistants maternels du particulier employeur ou des salariés du particulier employeur.


Nutrition et alimentation :

Sources nutritionnelles

Evolution des besoins alimentaires en fonction de l'âge.

Alimentation lactée.

Comportements et habitudes alimentaires.

Allergies alimentaires et intolérances alimentaires.

Régimes alimentaires, intoxications alimentaires.

Fonction sociale des repas

Conditions optimales de prise des repas.

Maintien et remise en température.

Gestion des restes.


La biologie humaine :

Organisation générale du corps humain, les appareils locomoteurs, urinaires et digestifs.

Organes de sens,évolution du système nerveux.

Origine et prévention des bio-contaminations.

Hyperthermie.

Maladies infectieuses et parasitaires de l'enfant


Technologie des produits et des équipements :

Réglementations relatives aux aires de jeux, aux équipements, au matériel éducatif et pédagogique.

Critères de choix de produits et matériels

Organisation spatiale des locaux et règles de rangements.

Outils de gestion des stocks

Différents espaces de jeu et de détente pour l'enfant.

Conditions favorisant l'émergence d'activités libres et spontanée.

Mesures de sécurité dans les écoles maternelles.


Prévention Santé Environnement :

Enjeux de la prévention

Acteurs de la prévention et leur rôle.

Principaux risques du secteur d'activité

Prévention des risques liés à l'activité physique

Prévention des risques toxicologiques et micorbiologiques en milieu familial : exposition aux risques.