▷ Offre de Formation ALDETA_Formation initiale relative aux debitants de tabac et a la gerance des debits de tabac La vente au detail des tabacs manufactures avec Alliance Distribution Expansion

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Objectifs

Comprendre et appliquer la réglementation du métier de buraliste (cadre législatif, obligations fiscales et réglementations de santé publique).
Gérer un débit de tabac (contrat de gérance, approvisionnement, fixation des prix, obligations administratives).
Optimiser la gestion financière et commerciale (rémunération, gestion des stocks, développement du chiffre d'affaires).
Respecter les règles de traçabilité et lutter contre le trafic de tabac (engagements avec l'État, contrôles et sanctions).
Bénéficier des aides et dispositifs de modernisation (fonds de transformation, aides à la sécurité, allocation viagère).
Appliquer les principes de gestion d'un commerce (gestion de la caisse, comptabilité, stratégie de diversification).
Assumer son rôle d'employeur (obligations sociales, gestion du personnel, affichages obligatoires).

Programme

1. Le métier de buraliste

Cadre législatif et obligations réglementaires
Réglementation fiscale et catégories de produits tabac
Fonctionnement et implantation des débits de tabac

2. Le contrat de gérance et la gestion du point de vente

Conditions et obligations du gérant
Approvisionnement et fixation des prix
Présentation et conservation des produits

3. Réglementation et santé publique

Lutte contre le tabagisme et restrictions publicitaires
Interdiction de vente aux mineurs et obligations d'affichage
Réglementation sur la consommation dans les lieux publics

4. Approvisionnement et gestion du stock tabac

Commandes, livraisons et facturation
Gestion des stocks et ajustement des quantités
Processus de déclaration et contrôle

5. Rémunération et aides aux buralistes

Calcul de la remise de base et déclaration des stocks
Aides financières et fonds de transformation
Allocations viagères et indemnités de fin d'activité

6. Sécurisation et lutte contre le trafic de tabac

Mesures de traçabilité et contrôles
Engagements avec l'État et dispositifs de lutte contre le marché parallèle

7. Gestion commerciale et développement des ventes

Techniques de vente et fidélisation client
Diversification des produits et optimisation du chiffre d'affaires
Stratégies pour améliorer le panier moyen

8. Comptabilité et gestion administrative

Bilan, compte de résultat et indicateurs financiers
Gestion de la caisse et suivi des flux financiers

9. Gestion du personnel et obligations sociales

Recrutement et gestion des employés
Obligations administratives et légales de l'employeur

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