Titre professionnel serveur en restauration
Weno IES
Localité
En ligne
Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Certifications
Qualiopi
Objectifs
CCP 1 – Re´aliser les travaux pre´alables au service en restauration
CCP 2 – Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
CCP 3 – Re´aliser le service en restauration
CCP 4 – Nettoyer et remettre en e´tat les mate´riels, les postes de travail et les locaux
Programme
CCP 1 – Re´aliser les travaux pre´alables au service en restauration
Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes.
Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes.
Mettre en place les diffe´rents types de buffets.
CCP 2 – Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
Accueillir la cliente`le et l'accompagner a` sa table.
Pre´senter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concerne´s.
CCP 3 – Re´aliser le service en restauration
Re´aliser la mise en place au poste entre´es et desserts.
Assembler, dresser et participer a` l'envoi des desserts.
CCP 4 – Nettoyer et remettre en e´tat les mate´riels, les postes de travail et les locaux
Re´aliser la mise en plPre´parer et servir les boissons en respectant les re`gles de service.
Effectuer les diffe´rents types de service a` table et au buffet.
Pre´parer, ve´rifier une addition et l'encaisser.
À propos du centre Weno IES
Une équipe de professionnels sur le marché de la formation depuis plus de 15 ans. WENO IES vous accompagne dans la réussite de votre projet. Une formation efficace, c’est avant tout, obtenir des nouvelles compétences, obtenir un diplôme, une certification et/ou une qualification ainsi augmenter son employabilité. Nous nous engageons à favoriser l’insertion, la réinsertion, la reconversion professionnelle et le maintien des compétences. Nous disposons d’un service de Formation Continue pour Adultes et d’un CFA.
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation