Troubles de deglutition chez la population neurologique et geriatrique Comprendre- detecter- orienter et adapter - une prise en soin pluridisciplinaire

Hôpital La Musse

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Objectifs

Transmettre les données nécessaires à une prise en soin de la déglutitionpluridisciplinaire
Connaitre les principaux mécanismes physiologiques de la déglutition, le parcours desoin centré sur la déglutition, les différentes techniques d'aides à l'alimentationadaptée et les différentes installations et positionnements

Programme

Physiologie et pathologies de la déglutition

Résolution de problèmes, ateliers pratiques et éthique

Bilan orthophonique et examens diagnostiques (pharyngographie et
nasofibroscopie)
Moyens compensatoires: installation, positionnement, différentes techniques
d'aides à l'alimentation
Conduites d'urgence
Focus sur l'hygiène bucco-dentaire
Adaptation des textures et présentation de la nomenclature IDDSI
Ateliers pratiques: épaississement et manipulation de viscosités, dégustation et
jeu de rôle d'aide à l'alimentation
Réflexions éthiques autour des troubles de déglutition et des adaptations
alimentaires

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