Le master « Études Coréennes » réunit une dizaine d'enseignants chercheurs de différentes spécialités (histoire, anthropologie, linguistique, didactique, sociologie...), ce qui en fait un des plus grands centres de formation en « coréanologie » en Europe. Cette formation s'adresse aux étudiants ayant une bonne connaissance de la langue coréenne qui souhaitent se spécialiser sur les mondes coréens (Corées et diasporas) dans les domaines des sciences humaines et sociales (SHS). Au cours du Master les étudiants sont fortement incités à valider un ou deux semestres dans une des quinze universités sud-coréennes partenaires, leur permettant d'approfondir leurs compétences linguistiques et de les mettre en pratique, de construire un réseau et d'acquérir l'expérience d'études et de vie dans le pays. À l'issue de la première année de Master en études coréennes, les étudiants choisissent pour leur dernière année une orientation de recherche approfondie ou une orientation pour réaliser un projet professionnel à plus courte échéance.