Licence pro mention productions animales - Parcours durabilite et valorisation des produits de l-elevage

CFA des Universités Centre-Val de Loire

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Niveau BAC + 5
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 37 - Tours
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 18 - Cher
  • 28 - Eure-et-Loir
  • 36 - Indre
  • 37 - Indre-et-Loire
  • 41 - Loir-et-Cher
  • 45 - Loiret
Objectifs
La licence professionnelle productions animales parcours développement et valorisation des produits de l'élevage (DVPE) permet d'acquérir les connaissances scientifiques et techniques du secteur des filières animales et une maîtrise des outils de management, de la qualité et de la gestion de production au sein des entreprises.
Programme
BIOLOGIE ET TECHNIQUES D'ÉLEVAGE

  • Physiologie de la nutrition et de la reproduction

  • Zootechnie

  • Santé animale


DE L'ANIMAL AU PRODUIT DE QUALITÉ

 

  • Microbiologie alimentaire et sanitaire

  • Contrôle qualité

  • Biosécurité


FILIÈRES DE PRODUCTIONS ANIMALES

 

  • Organisation de production

  • Marketing

  • Cahiers des charges


MÉTHODOLOGIE PROFESSIONNELLE

 

  • Outils bureautiques

  • Expression orale

  • Management et conduite d'équipe

  • Découverte des métiers


PRATIQUES DURABLES DE VALORISATION DES PRODUITS

 

  • Sociologie de la consommation

  • Circuits de commercialisation

  • Outils environnementaux

  • Bilans et cycles écologiques

  • Prévention des risques et santé


TRANSFORMATION ET GESTION DE LA QUALITE

 

  • Agroalimentaire

  • Process

  • Assurance qualité


INFORMATION ET COMMUNICATION

 

  • Anglais

  • Méthodologie d'enquête

  • Veille scientifique et technique


PROJET TUTORÉ

Développement de travaux individuels ou en groupe, permettant l'application des acquis de la formation lors d'exercices réels sur une problématique concrète.


MEMOIRE / RAPPORT

Réalisation d'une étude confiée par l'entreprise d'accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).


 

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