Certification CLOE anglais

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Objectifs

La Certification CLOE anglais atteste la capacité d'une personne à communiquer en situations professionnelles. Les principales compétences évaluées sont :

Utiliser un vocabulaire adapté au contexte
Utiliser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée
Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques
Comprendre un énoncé, des instructions ou les questions d'un interlocuteur
Communiquer en situation socioprofessionnelle, professionnelle ou spécifique à son activité en employant les expressions adaptées
Tenir une discussion sur un sujet professionnel
Communiquer de façon naturelle et développer l'interaction orale
Se faire comprendre avec une prononciation claire

Les résultats de la Certification CLOE anglais font référence au Cadre Européen Commun de référence pour les Langues (CECRL) qui est une norme internationale permettant de décrire la compétence linguistique. Il consiste en une échelle d'évaluation de la maîtrise d'une langue, avec 6 niveaux : de A1 (élémentaire) à C2 (expérimenté). Cette échelle constitue la référence européenne dans le domaine de l'apprentissage des langues, de leur enseignement et de l'évaluation du niveau, dans de nombreux pays afin de favoriser la mobilité éducative et professionnelle.

Programme

Le contenu de cette formation sera adapté à votre niveau et votre objectif professionnel

Module 1 : Accueil et prise de commande en anglais

Saluer les clients
Expliquer les plats et boissons
Répondre aux questions sur les ingrédients et les méthodes de préparation.

Module 2 : Recommandations culinaires

Proposer des accords mets-vins,
Faire des suggestions de plats en fonction des préférences culturelles ou alimentaires.

Module 3 : Gestion des régimes alimentaires spécifiques.

Comprendre et répondre aux demandes liées aux allergies, régimes végétariens, végétaliens ou sans gluten.

Module 4 : Résolution de problèmes et gestion des plaintes.

Traiter les retours négatifs
Gérer les insatisfactions avec courtoisie
Offrir des solutions appropriées.

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Approche et Moyens Pédagogiques

Formation intra-entreprise en groupe ou individuelle, en présentiel .

Ateliers pratiques
Mise en situation professionnelle
E-learning
Utilisation de documentation liée au secteur d'activité
Interventions extérieures d'anglophones (selon disponibilité)

Modalités d'Évaluation ?

Le participant complète un test de positionnement en amont de la formation et une auto évaluation en fin de formation. Le formateur évalue la progression pédagogique du participant tout au long de la formation au moyen de mises en situation, de travaux pratiques et d'une grille d'analyse pour valider les compétences acquises.