Certificat de specialisation organisateur de receptions

CFA ECB

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 35 - Saint-Méen-le-Grand
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan
Objectifs
Le titulaire de la Mention Complémentaire "Organisateur de réception" est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l'ensemble des préstatairesd'une manifestation événementielle autour de diffférents types de restauration.Il assure desfonctions d'organisation, de coordination et de gestion.
Programme
  Production et logistique événementielle.

. Gestion commerciale et management.

. Communication professionnelle.

. Sciences appliquées.

. Anglais

. Arts Appliqués


Avec 3 unités constitutives du diplôme :

U1 Etude technique de réceptions

U2 Commercialisation d'un concept de réception innovant

U3 Activités en milieu professionnel (dossier professionnel)

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