▷ Offre de Formation CAP fleuriste - 1ere et 2eme annee -en apprentissage avec AIDAMCIE - CFAIE de Val-de-Reuil

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Niveau BAC / BEP / CAP

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Objectifs

L'ouvrier(e) qualifié(e), employé(e) en fleuristerie, est doté(e) d'un esprit créatif et d'une sensibilité esthétique. Il/elle exerce une activité à caractère artisanal, manuel et artistique : • La réception des fleurs, plantes et arbustes, la préparation et entretien pour garantir leur conservation

• La réalisation de bouquets, compositions florales et tout arrangement avec tous végétaux

• La vente et conseil à la clientèle et la participation à sa fidélisation

Dans tout commerce de fleurs et plantes : chez un artisan fleuriste indépendant, dans une grande surface, dans une grande enseigne spécialisée dans les plantes, au sein d'un rayon spécialisé d'une entreprise de décoration.

Programme

Enseignement professionnel

Bloc 1 : Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale

- Réceptionner, préparer, stocker :

- Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)

- Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation

- Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation

- Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles

- Contrôler et transmettre les résultats de l'inventaire au responsable

- Nettoyer suivant les consignes d'hygiène et de sécurité

- Transformer et confectionner :

- Analyser le travail à réaliser

- Organiser le travail selon la commande à traiter

- Appliquer les différentes techniques

- Vérifier l'adéquation entre le travail réalisé et la commande

- Remettre en état le plan de travail

Bloc 2 : Vendre conseiller le client et mettre en valeur l'offre

- Vendre, conseiller et fidéliser :

- Accueillir le client

- Identifier les besoins du client

- Argumenter et conseiller

- Proposer des services et conseiller les clients

- Conclure la vente

- Participer à l'actualisation du fichier client

- Prendre en compte les réclamations courantes et les transmettre au responsable

- Participer au développement des ventes et à des opérations de publicité

- Réaliser des livraisons

- Mettre en valeur l'offre :

- Valoriser les végétaux et les produits et les lieux de vente

- Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles

Enseignement Général

Bloc 3 : Prévention Santé Environnement

Bloc 4 : Français-Histoire Géographie et Enseignement Moral et civique

Bloc 5 : Mathématiques-Sciences physiques - chimie

Bloc 6 : Education Physique et Sportive

Bloc 7 : Anglais

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