CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

LGC Recherche et Développement

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
1 €
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 93 - Montreuil
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
1. Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités
2. Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
- Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
- Mettre en oeuvre les techniques professionnelles
- Assurer la prestation et son suivi
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
Programme
EP1 : Organisation des prestations en HCR
EP2 : Accueil, commercialisation et services en HCR
EG1 : Français, Histoire-Géographie, Éducation morale et civique
EG2 - Mathématiques et Sciences physiques et chimiques
EG3 - Éducation physique et sportive (dispensé à la demande)
PSE - Prévention Santé Environnement
Aide à l'apprentissage et à la Posture Professionnelle

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