CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

CFA Institut des métiers de Saint-Etienne

Non finançable CPF

Etudiant

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

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Localité

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Objectifs

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :

contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;

réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;

contribue à la commercialisation des prestations ;

respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

Secteurs prioritaires :

tous secteurs de la restauration;

café-brasserie;

hôtellerie.

Secteurs connexes :

résidence médicalisée et maison de retraite;

santé et bien-être;

village de vacances;

parc de loisirs;

restauration embarquée (terre, mer, air);

hôtellerie de plein air.

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