Option polissage-finition
Analyse technologique d'un ouvrage (correspond à l'épreuve EP1 : Analyse d'une situation professionnelle) :
– identifier, analyser la demande – rechercher, sélectionner les informations – établir la chronologie des phases de travail – sélectionner les moyens et les procédés – communiquer oralement, graphiquement, par écrit

Réalisation des opérations de fabrication, d'assemblage, de finition et de contrôle (correspond à l'épreuve EP 2 : Réalisations techniques)
– organiser, approvisionner le poste de travail – effectuer les opérations de mise en volume de base – effectuer les opérations de fabrication ou les prestations de base – opérer les travaux de finition, de contrôle et vérifier la bienfacture – effectuer les opérations de préparation de la pièce – réaliser les travaux de finition et de polissage – opérer les travaux de finition, de contrôle du polissage, et vérifier la bienfacture – organiser la restitution des bijoux et éléments reçus.