UCARE Transformation des productions de plantes a parfum- aromatiques et medicinales -PPAM
EPLEFPA de la Seine-Maritime
Non finançable CPF
Tout public
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Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Non diplômante
Localité
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Objectifs
UCARE destinée à celles et ceux qui le souhaitent se former aux techniques de transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales tout en respectant la règlementation en vigueur.
Programme
La composition biochimiques des PPAM et leurs propriétés.
Le séchage et la conservation des PPAM.
Les techniques de transformation des PPAM (procédés d'extraction, distillation, macérations, infusions, production de compléments alimentaires, confection de baumes, production d'huiles, vinaigres, sirops).
La réglementation (hygiène des locaux, personnel, matériel, l'étiquetage, la conservation).
Le séchage et la conservation des PPAM.
Les techniques de transformation des PPAM (procédés d'extraction, distillation, macérations, infusions, production de compléments alimentaires, confection de baumes, production d'huiles, vinaigres, sirops).
La réglementation (hygiène des locaux, personnel, matériel, l'étiquetage, la conservation).
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