Pour chaque type de sertissage : - Présentation de l'outillage; - Préparation de l'outillage; - Mise en ciment d'une plaque pour la réalisation de l'ouvrage. Sertissage à grains : - Prise de grains; - Tracés réguliers de grains sur 3 à 4 plaques; - Décrottage du métal entre chaque grain; - Mise en place des pierres sur l'établi; - Ajustage des pierres avec positionnement en étoile; - Réalisation de grains; - Décrottage des grains; - Recoupe des grains; - Perlage des grains; - Présentation et réalisation des différentes techniques de sertissage à grain : bande, chute, pavage, étoilé. Sertissage à griffes : - Ajustage de la pierre - Rabattu et mise en forme des griffes Sertissage clos : - Ajustage des pierres de centre; - Utilisation du marteleur; - Réalisation du filet et techniques de finition; - Présentation et réalisation des différentes techniques de sertissage clos.