Reconnaitre et utiliser les plantes sauvages comestibles et medicinales de son exploitation

CORAL OCCITANIE

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 30 - Sommières
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
• S'approprier des méthodes de détermination des plantes sauvages
dans leur milieu et des méthodes de vérification (comestibilité,
propriétés médicinales).
• Connaître les règles de cueillette.
• S'initier à l'utilisation des plantes sauvages dans le respect de la réglementation en
vigueur.
Programme
• Sorties terrain : Lecture du paysage,
éléments de botanique, observation
et description des différentes espèces,
potentiel de cueillette du site, règles
de cueillette. • Outils de détermination et de vérification des plantes.
• Travaux pratiques : préparations
à froid (séchage, macérations dans
l'eau, l'huile, le vinaigre) pour plantes
médicinales, et diverses recettes de
cuisine, en fonction de la cueillette !

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