Pratiquer l-anglais dans un contexte professionnel - LEVELTEL - anglais des metiers de la restauration

Important : ceci est un exemple de programme type, mais votre formateur ajuste le contenu de chaque cours et les exercices entre les cours selon les progrès constatés en communication orale et écrite.

Module 1 : Acquérir le vocabulaire spécifique à la restauration à l'oral et à l'écrit
Acquérir le vocabulaire de la restauration
Enrichir son vocabulaire avec les termes liés aux plats, aux ingrédients, aux méthodes de cuisson, etc.
Utilisation appropriée des expressions et des termes couramment utilisés en restauration

Module 2 : Communiquer à l'oral avec les clients
Prendre une commande et recommander des plats
Gérer des demandes spéciales et des plaintes de clients
Développer ses compétences de service à la clientèle en anglais

Module 3 : Communiquer à l'oral avec les collègues et les fournisseurs
Interagir avec les membres de l'équipe de restauration
Communiquer efficacement avec les fournisseurs et les livreurs
Pratiquer les compétences de résolution de problèmes courants

Module 4 : Comprendre les informations orales ou écrites en restauration
Comprendre les demandes et les instructions des clients
Écouter et répondre aux consignes des superviseurs
Suivre les consignes de sécurité et les procédures opérationnelles (notamment relatives à l'hygiène et la sécurité)

Module 5 : Rédiger des documents professionnels en restauration
Rédiger des menus, des listes de vins et des descriptions de plats
Rédiger de rapports d'incident et des documents administratifs ou commerciaux
Rédiger des courriers électroniques professionnels

S'entraîner au passage de la certification LEVELTEL