Mention complementaire Organisateur de receptions

INFA CFA Hauts-de-France - Site de Gouvieux

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

La MC prépare aux fonctions de responsable de banquets ou de coordinateur de réceptions. Ces métiers exigent des compétences commerciales, pour négocier avec les prestataires et les clients, ainsi qu'une double compétence : la cuisine et le service en restauration. L'organisateur de réceptions coordonne le travail de tous ceux qui participent à l'événement. Il doit être toujours à la recherche de nouveaux concepts, plats ou présentations des produits. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.

Programme

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL

Culture générale et expression française

Arts appliqués

Anglais
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL

Développement de clientèle

Management commercial

Environnement économique et juridique

Technologie professionnelle/ Organisation événementielle

Communication et négociation

Sciences appliquées

Production traiteur

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