Stratégie d'entreprise et stratégie Supply Chain
- De la mission de l'entreprise à l'exécution des activités.
- Les choix structurants dans l'élaboration de la stratégie d'entreprise.
- La stratégie Supply Chain, rendre possible la mise en oeuvre de la stratégie d'entreprise- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Différents horizons de planification des activités de l'entreprise
- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Prévision de la demande client
- Notions de base sur la prévision des ventes
- Besoins, dimensions et méthodes de prévision.
- Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
- Choix d'organisation d'un service prévision des ventes.
- Indicateurs de performance.
- Incertitude sur la demande, et scénarios.
Le processus S&OP
- Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
- Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
- Arbitrage demande/ressource.
- Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers d'organisation du processus.
- Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.
Echelle de maturité du processus S&OP
- Différents outils d'auto-évaluation de la maturité du processus
Exercice
- Brief exercice.
- Présentation de l'outil excel pour réaliser la planification.
- Présentation des attendus de l'exercice.
- Construction d'un plan de charge industriel annuel.
- Simulation d'une réunion de réconciliation ventes/opérations animée par le S&OP manager.
Le projet S&OP
- Organisation du projet.
- Accompagnement du changement.