Formation en francais sur mesure Developpement des competences cles en situation de formation CAP Cuisine

CDAFAL 68 Association

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 68 - Mulhouse
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

- Développer leur autonomie en communication écrite et orale pour une meilleure aisance dans leur formation.
- Améliorer leurs savoirs de base par le biais de mises en situations (perspective actionnelle).

Programme

- Connaitre le lexique des ingrédients, des modes de préparation, des ustensiles, du matériel et de l'équipement.
- Connaitre le lexique des locaux affectés à la cuisine et au service.
- Comprendre les consignes et les commandes orales.
- Comprendre les documents écrits de travail (plannings de travail, bons de livraison, fiches techniques, normes de sécurité et d'hygiène, etc.).

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