CAP tonnellerie

Les Compagnons du Devoir

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 21 - Dijon
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 21 - Côte-d'Or
  • 25 - Doubs
  • 39 - Jura
  • 58 - Nièvre
  • 70 - Haute-Saône
  • 71 - Saône-et-Loire
  • 89 - Yonne
  • 90 - Territoire de Belfort
Objectifs

Avec le retour en force de l'utilisation du fût de chêne dans l'élaboration des vins, le métier de tonnelier a retrouvé ses lettres de noblesse. Plus qu'un simple contenant, le fût participe à la richesse aromatique du vin.

Programme

Ufac Mobilité

UG 01. Expression française

UG 02. Mathématiques - sciences physiques

UG 03. Economie familiale et sociale - législation du travail

UG 04. Education physique et sportive

UP 01. Réalisation, technologie et arts appliqués

UP 02. Préparation et mise en oeuvre

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