Anglais de la Restauration - Accompagnement individuel

Speak in Gers

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

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Durée

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Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

À l'issue de la formation, le participant sera capable de :
Prendre une réservation par téléphone en anglais professionnel,
Accueillir et installer le client en utilisant un vocabulaire adapté,
Prendre la commande, servir les plats et gérer les mécontentements avec des expressions appropriées,
Lire et comprendre une recette ainsi que traduire un menu en anglais,
Communiquer efficacement à l'oral et à l'écrit dans un contexte professionnel de la restauration.

Programme

Prendre une réservation par téléphone : répondre à un appel, offrir de l'aide, confirmer la réservation (écoute, expression orale).
Accueillir et installer les clients : saluer, faire patienter, accompagner à la table (expression orale).
Présenter la carte et les boissons : vocabulaire des menus, prendre la commande des boissons (expression orale, lecture).
Prendre la commande : présenter les spécialités, expliquer la préparation des plats (expression orale, écrite).
Servir le vin : présenter la carte des vins, recommander un vin adapté (expression orale).
Servir les plats : vocabulaire des plats, gestion du service (expression orale).
Gérer les problèmes : gérer les allergies, plaintes, mécontentements (expression orale, écoute).
Prendre la commande du dessert et encaisser : vocabulaire des desserts, moyens de paiement (expression orale, écrite).
Lire une recette : poids, mesures, conversions, comprendre les instructions (lecture).
Traduire un menu : traductions simples, vocabulaire culinaire (écrit).