1 et 2 - Vieillissement et psychologie des personnes âgées (tomes 1 et 2).
3 - Techniques d'expression écrite - orthographe - vocabulaire - grammaire.
4 - Alimentation des différentes populations.
5 - Principes nutritionnels spécifiques.
6 - Techniques d'entretien.
7 - Lettre d'accompagnement et C.V.
8 - Droit civil.
9 - Fiches pratiques : protection sociale et réglementation.
10 - Cadre juridique et institutionnel de l'enfant et de la famille.
11 - Gestion du budget.
12 - Anatomie et physiologie humaines.
13 - Étude de la consommation.
14 - Entreprise et vie professionnelle.
15 - Consommation des ménages.