Comment devenir gouvernante

Le gouvernant ou la gouvernante (le métier étant majoritairement exercé par des femmes) est une professionnelle de l'hôtellerie qui doit veiller à l'entretien et à la propreté de l'hôtel et des chambres. Elle est en général à la tête d'une équipe de femmes de chambres/valets, de lingères, et d'équipiers, qu'elle recrute et qu'elle forme.

Quel est le rôle d'une gouvernante ?

Le rôle de la gouvernante est de superviser le personnel d'entretien d'un hôtel. Elle établit le planning de travail selon les heures de départ et d'arrivé des clients, et répartit les tâches aux différents membres de son équipe. Ensuite, la gouvernante vérifie que les tâches ont été accomplies correctement et qu'il n'y ait aucun manquement. La qualité du travail en hôtellerie doit en effet être irréprochable pour pouvoir garantir la satisfaction des clients.

La gouvernante contrôle le nettoyage des chambres et des parties communes, s'assure que le mobilier soit correctement agencé et que les requêtes de la direction ou de la clientèle aient été respectées. La gouvernante doit aussi vérifier que le linge de l'hôtel soit nettoyé en temps et en heure. Responsable du bon fonctionnement des équipements sanitaires et électriques, elle fait appel à des sociétés prestataires dès qu'il y a une panne ou une réparation à effectuer. La gouvernante doit aussi s'occuper de la gestion des stocks de produits d'entretien et de matériels de ménage.

Quelles sont les qualités requises pour devenir gouvernante ?

Pour exercer cette profession, il est nécessaire de faire preuve de rigueur, d'être organisé et d'avoir un petit côté perfectionniste afin de s'assurer que le respect des normes d'hygiène et de sécurité soient conformes à ce que sont en droit d'attendre les clients. Une gouvernante doit aussi avoir certaines qualités humaines et managériales. Elle s'illustre également par son sens de la discrétion et doit en ce sens toujours veiller à respecter l'intimité du client. Les tâches quotidiennes de la gouvernante peuvent être fatigantes, ce qui demande une bonne condition physique. Bien sûr, la pratique d'une ou de plusieurs langues étrangères, au minimum l'anglais, est conseillée.

Quelles études pour devenir gouvernante ?

Il existe quelques diplômes permettant d'accéder au métier de gouvernante.

Au niveau bac, il y a notamment le BP Gouvernante. Ce diplôme se prépare en deux ans, avec au programme des enseignements généraux (français et langues vivantes), des enseignements facultatifs (seconde langue vivante), et un des enseignements professions propres au métier de gouvernante. Il n'existe qu'une dizaine d'établissements en France proposant ce diplôme, mais le taux de réussite est globalement élevé.

Toujours au niveau Bac, le Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration peut être une bonne alternative. Ce Bac pro, créé en 2015, se prépare en trois ans dans un lycée hôtelier, avec un enseignement général, un enseignement technologique et l'enseignement de deux langues vivantes, ainsi que plusieurs stages en entreprise.

Au niveau Bac +2, il existe le BTS Management en hôtellerie-restauration option management d'unité d'hébergement. Comme son nom l'indique, ce brevet de technicien supérieur reprend les éléments d’enseignements techniques relatif au secteur hôtelier, mais en y intégrant aussi une dimension plus managériale. Evidemment, le fait de suivre une formation de gouvernante en alternance (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) est le meilleur moyen de faciliter votre insertion sur le marché de l'emploi.

Quelle formation continue pour devenir gouvernante ?

Les diplômes mentionnés ci-dessus sont ouverts aux adultes en reconversion. Une autre alternative est possible pour ceux et celles qui souhaitent exercer le métier de gouvernant / gouvernante après une courte formation de quelques mois à peine. Il s'agit du titre professionnel de gouvernante, une formation certifiante inscrite au RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles) reconnu aussi bien par l'Etat que les professionnels de l'hôtellerie à la recherche de personnel qualifié.

La formation comprend deux blocs de compétences :

• contrôler la qualité de la production du service des étages
• organiser et animer le travail des équipes du service des étages

Pour les salariés en poste désirant évoluer, certains organismes proposent des formations complémentaires en langues vivantes, en management, etc.

Quelle évolution pour une gouvernante ?

Une gouvernante peut tout d'abord évoluer en changeant d'environnement de travail selon ses affinités et ses opportunités professionnelles. Cela peut signifier travailler en France ou à l'étranger, mais aussi évoluer dans une grande diversité de structures hôtelières : camping, club de vacances, formule 1, villages vacances, hôtel 4 étoiles, etc. Il est aussi possible de gravir les échelons en accédant à des postes tels que chef gouvernante ou responsable d'hébergement.

Quel est le salaire d'une gouvernante ?

Une gouvernante d'hôtel touche entre 1800 et 2400 euros brut par an en début de carrière.

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