CAP Chocolatier

GRETA VAL-DE-MARNE

Finançable CPF

Salarié en poste / Entreprise

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Prise en charge CPF

Durée

1050 (560h en centre et 490h en entreprise)

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Pré-requis

Bon niveau d'enseignement général (3ème des collèges)
Aucune contre indication médicale.
Niveau d'entrée : niveau 2 (préqualification)

Certifications

Datadock Qualiopi

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Assurer, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement. Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat. Assurer le conditionnement avant commercialisation.
Le titulaire du CAP Chocolatier confiseur peut être amené à être en contact avec la clientèle.
Il peut occuper un poste de commis chocolatier confiseur, chocolatier confiseur spécialisé. Après une expérience professionnelle, il pourra occuper un poste de chocolatier confiseur qualifié, de chef de laboratoire, et de responsable de production.
S’il maîtrise les techniques inhérentes à la gestion d’entreprise, il pourra prendre la responsabilité d’un établissement, conformément à la réglementation en vigueur.

Programme

Domaines professionnels:
Travaux pratiques et technologie professionnelle
Communication
Les sciences appliquées
Connaissance de l'entreprise et de son environnement juridique et social
Sauveteur Secourisme du Travail
Prévention Santé Environnement
Dessin
Domaines généraux:
Mathématiques - Sciences Physiques et Chimiques
Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique
Français
Domaines transversaux:
Sensibilisation aux principes de développement durable
Techniques de recherches d'emploi
Compétences numériques et prise en main de gret@distance
Periode de formation en milieu professionnel

3460

stagiaires

130 formations

disponibles au GRETA 94

16 centres

de formations

Financement

Des solutions de financement pour vous aider

Financement CPF

Le Compte Personnel de Formation (CPF) permet à toute personne active en France de financer des formations pour développer ses compétences professionnelles tout au long de sa carrière.

Accessibilité et autonomie dans la formation

Évolution professionnelle et employabilité

Prise en charge financière

Centre

À propos du centre GRETA VAL-DE-MARNE

Organisme public de formation pour adultes, le GRETA 94 est l’un des GRETA (GRoupement d’ÉTAblissements) du réseau de la formation continue de l’Académie de Créteil - Éducation Nationale.

Le GRETA VAL-DE-MARNE regroupe des Établissements Publics Locaux d’Enseignement (E.P.L.E) actifs répartis sur le département du Val de Marne qui mettent en commun leurs moyens humains et matériels au service de la formation continue des adultes.

L’atout de ces établissements regroupés est de pouvoir travailler ensemble, de s’enrichir ainsi des compétences collectives et de participer, selon la demande des clients, à la construction de réponses formation à finalité professionnelle dans des domaines variés et à tous niveaux, de l’alphabétisation aux certifications de niveau infra 3 à 6.

Le GRETA VAL-DE-MARNE offre des réponses pédagogiques individualisées aux besoins des entreprises, des salariés, des demandeurs d’emploi et permet à tous les publics de construire et réaliser un parcours de formation adapté dans ses centres de formation ou sur site et centre de bilan.

Toutes nos formations sont validées, soit par l’obtention d’une certification, diplôme ou titre professionnel, soit par une qualification professionnelle.