Offre de Formation Anglais tourisme - hotellerie - restauration - Anglais conversationnel et professionnel contextuel avec CMC FORMATIONS

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Objectifs

Le service, l'accueil et la connaissance de la clientèle sont essentiels dans le processus de séduction et de satisfaction de la clientèle étrangère. Notre évolution du tourisme comme première industrie oblige tous les acteurs à développer une approche contextuelle professionnelle en Anglais. Vous aborderez aussi toutes les modalités d'autonomie d'accueil et d'échange y compris autour d'une culture festive !
Objectifs de développement des compétences professionnelles :

Développer les compétences en anglais des acteurs du voyage, de l'hôtellerie et de la restauration pour améliorer et pérenniser tous les éléments linguistiques d'un accueil et d'une rencontre réussis. À l'issue de la formation, le stagiaire sera en situation d'autonomie professionnelle en situations habituelles.

– Assurer une conversation simple avec des interlocuteurs étrangers
– Organiser et gérer un déplacement
– Orienter et informer son interlocuteur (téléphone, réception et rédaction courrier, accueil)
– Apporter des réponses à des demandes non complexes.
– Décrire les services de conciergerie
– Assurer un accueil en salle
– Communiquer de façon occasionnelle avec des clients ou partenaires sur des sujets spécifiques.
– Lire et rédiger de la documentation professionnelle simple

Programme

BLOC INTRODUCTIF : Rafraîchissement oral / écrit et consolidations
- Développement des compétences linguistiques,
- Développement des compétencesgrammaticales et socio-culturelles ;
- Rafraîchissement oral / écrit et consolidations du niveau A2,
- Séquences aux compétences grammaticales linguistiques socio-culturelles,
- Applications introductives en situation.

Analyser des écrits courts - éléments langagiers clés
Analyser des énoncés courts, des dialogues et des communications orales
Participer à une communication orale avec un interlocuteur sur des sujets professionnels habituels ou spécifiques à son métier,

BLOCS THEMATIQUES :
- Chaque bloc enrichit le vocabulaire, le contexte grammatical
- Chaque bloc assure un développement en compréhension et en expression Écrit / Oral ;

Environnements contextuels :
HÔTELLERIE :
Savoir se présenter et savoir présenter son établissement,
Assurer un accueil de touristes étrangers en hôtellerie,
Accueillir le client visiteur,
Répondre au téléphone à une clientèle anglophone,
Indiquer, décrire les différentes chambres, leurs sanitaires, les services, et leurs tarifs,
Utiliser les formules d'accueil et de politesse,
Assurer une visite guidée du site, Donner des informations touristiques,
Savoir envoyer (écrire) une offre de services adaptée et détaillée,
Accueillir et informer une clientèle anglophone,
Savoir répondre aux demandes particulières et décrire des services de conciergerie,
Faire face à des situations particulières (faire une réclamation ...).
Assurer un accueil au petit déjeuner,
Les procédures d'installation et de départ, Les moyens de paiement, Gérer les formalités d'arrivée et de départ à l'hôtel
Prendre une réservation en anglais,
Savoir lire un mail en anglais et y répondre,
Parler de la pluie et du beau temps ; créer un lien avec le Client

RESTAURATION :
Vocabulaire et expressions spécifiques à l'accueil et à la rencontre de la clientèle étrangère,
Assurer un accueil en restauration, savoir décrire sa carte dans le détail,
Prendre des réservations,
Le service de table,

En cuisine
- Faire patienter et diriger un visiteur
- Décrire un plat
-Les demandes particulières
-Les réclamations

ŒNOLOGIE : Parcours issu des certification WSET et WSET2 : Observer, sentir, goûter
Parler d'un vin en Anglais :
- L'analyse olfactive - Les familles aromatiques et les arômes
- L'analyse visuelle - L'intensité de la couleur
- Décrire la fluidité du vin - L'analyse gustative
- Décrire la persistance aromatique et l'impression globale
- Proposer des accords

Résultats attendus : Atteindre et dépasser le niveau A2 dans un Anglais contextuel
Nos résultats sont probants ! Un objectif supérieur peut être proposé.

La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez à réaliser les deux parties de l'évaluation :
- Première partie (en ligne avec surveillance asynchrone) : Répondre à un questionnaire adaptatif de 50 questions
- Seconde partie (entretien oral par visioconférence) : Sur rendez-vous, cette évaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d'un thème professionnel ou spécifique à votre domaine d'activité.

Obtention du certificat : Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel.

Éligible CPF

CPF, OPCO, FRANCE Travail

Suivi personnalisé

Notre écoute, notre suivi

Sessions garanties

planning adapté

Centre

À propos du centre CMC FORMATIONS

FORMATIONS PERSONNELLES ET PROFESSIONNELLES SUR MESURE
CMC FORMATIONS : une équipe de formateurs et de formatrices, impliqué(e)s pour des formations en action !

Des programmes réfléchis avec l’'expertise de nos formateurs,
Nos valeurs :
- - Analyser, Veiller, Innover et Garantir
- - L'amélioration continue
- - un accompagnement fort et structuré
- - des formations sur mesure : 100 % ADAPTATION !

Nos formations sont dispensées par des intervenant(e)s certifié(e)s dans leur matière et formé(e)s en tant que formateurs pour adultes. En contrat de salariat avec CMC FORMATIONS (pas de sous traitance), ils opèrent sous notre responsabilité en particulier dans le respect des critères Qualiopi ;

Nos formations sont centrées sur vos objectifs, vos projets, et vos centres d'intérêt en tenant compte de votre espérance d’un niveau d’atteinte ; À chacun(e), nous proposons :
- des cours en individuel
- l’accès à une plateforme aux contenus variés (vidéos, exercices, …)
- l’envoi de contenus contextualisés
- la mesure de votre progression
- l’accompagnement et la préparation de votre évaluation certifiante de votre fin de formation

Nos formations sont finançables et sont accessibles aux actifs :
SOLUTIONS INDIVIDUELLES : Vous êtes salarié, demandeur d'emploi, TNS ?
SOLUTIONS POUR LES ENTREPRISES : Vous représentez une entreprise ou une association ?

L'accès est possible via un compte CPF, un devis cofinancé France Travail, un devis OPCO, ...