La licence LLCER Allemand  couvre les domaines de maîtrise liés à la nature et au fonctionnement de la langue allemande ainsi qu'à la connaissance des faits historiques, sociaux et culturels relatifs aux aires culturelles germanophones, dans les disciplines suivantes : traduction, linguistique, civilisation, littérature, et image. La formation permet donc d'acquérir une maîtrise progressive de la langue écrite sous divers aspects linguistiques : syntaxe, morphologie, sémantique; de pratiquer la langue sous la forme d'ateliers de compréhension / expression orale ; de s'exercer à la traduction (thème et version) de textes de diverses natures ; d'acquérir une bonne connaissance de l'histoire et de la culture des aires culturelles en question.