Anglais des metiers de la restauration- au service- au bar et en cuisinedot

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Objectifs

Dans les métiers de la Restauration, en cuisine, derrière le bar ou en salle, vous serez en capacité de tenir une conversation professionnelle et efficace avec vos clients et collègues anglophones. Vous pourrez communiquer directement à l'oral comme à l'écrit

Dans un langage professionnel clair, vous serez en mesure de leur poser les questions utiles à votre poste et de leur donner les réponses appropriées.

Vous pourrez les informer, discuter et interagir avec eux, selon votre niveau, de façon indépendante : en face -à -face, au téléphone et par email.

Vous pourrez accueillir vos clients sans stress. Recueillir leurs avis et leurs demandes, puis leur répondre en Anglais.

Vous pourrez utiliser et maîtriser le vocabulaire et les expressions vraiment utiles pour vous, à votre poste dans la Restauration.

Programme

En s'adaptant à votre niveau initial, et dans le contexte de la relation professionnelle avec les clients et collègues anglophones dans les métiers de la restauration

1- Accueillir les clients et collègues anglophones et se présenter - "Greet and meet your coworkers and customers" :

Pouvoir accueillir en Anglais, et recueillir les données nécessaires, à l'oral comme à l'écrit. Utiliser simplement les mots en "Wh" et "How" pour poser des questions.

2--Simplement dire et aller à l'essentiel – En salle savoir présenter le Menu et prendre les commandes ; s'intégrer au travail d'une brigade en cuisine - "Presenting the Menu and taking orders ; be part of an English speaking team" :

Connaître le vocabulaire et les expressions standards à votre poste : accueil, information, vente, achat, cuisine.

3- Répondre à une demande et poser des questions basiques à ces clients et collègues anglophones : Pouvoir utiliser les verbes modaux utiles au quotidien.

4- Donner son opinion, argumenter, négocier :

Le vocabulaire et les expressions spécifiques à vos interactions professionnelles.

Comprendre les points essentiels du langage professionnel clair, à l'oral comme à l'écrit