La Norme IFS V8 - International Food Standard
Groupe Lexom
Non finançable CPF
Salarié en poste / Entreprise
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Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
990 €
Durée
14 h sur 2 Jour(s)
Niveau visé
Non diplômante
Pré-requis
Avoir des connaissances sur la norme IFS version 7
Certifications
OPQF
Greta Plus
ICPF
Datadock
NF Service Formation Professionnelle
Qualiopi
Localité
Objectifs
- Définir les bases de la norme IFS Version 8
- Appliquer les exigences de cette norme
Programme
À l'issue de la formation, les participants seront préparés :
Jour 1 - Matin
1. Définir les bases de la norme IFS Version 8
- Les objectifs de la norme
- Les enjeux de la V8 et les principales évolutions par rapport à la V7
- Les principes de la norme
Jour 1 - Après-midi
2. Identifier la réglementation
- Responsabilité de la direction
- Vos obligations
- La loi
- Mettre en place un système documentaire
Jour 2 - Matin
3. Identifier les procédés de fabrication
- Mieux gérer les ressources
- Planifier la production
- Mettre en place des analyses
Jour 2 - Après-midi
4. Définir le food defense et les différents contrôles externes sur les dangers
5. Enumérer les moyens de food defense
- Evaluation documentée de la vulnérabilité
- Plan documenté de la vulnérabilité
- Etude de l'évaluation de la vulnérabilité
Cette formation est temporairement suspendue.
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