Premiers pas en chimie organique - CHG006

CNAM DE BRETAGNE

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Objectifs
Acquérir des compétences en chimie organique de technicien chimiste ou de préparateur dans les agro-industries et les industries de la chimie, de la formulation et de la santé ou dans le secteur public.
Programme
Formule de Lewis

Hybridation

Représentation des molécules : Formule topologique, représentation de Cram, de Fischer, de Newman

Nomenclature

Isomérie et stéréoisomérie des molécules organiques

Réactivité des espèces organiques : effets électroniques, entités organiques réactives, réactifs et réactions

Études et exemples d'applications des principales fonctions organiques : alcènes (mécanismes d'élimination) - dérivés halogénés & organométalliques (mécanismes de substitution) - alcools & éthers (solvants) - amines (colorants) - aldéhydes & cétones (arômes) - acides carboxyliques & fonctions dérivées (notions sur les polymères synthétiques : les polyamides) - composés aromatiques (phénols)

 
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