Culture de champignon sur buche de bois

Et Si On Se Marais

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
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Entreprise
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Prix
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Durée
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Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 27 - Marais-Vernier
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime
Objectifs
Savoir mettre en oeuvre une culture de champignon comestible et médicinal sur buche de bois
Programme
C'est un stage spécialisé sur la culture de champignons sur bûche de bois. Il se déroule dans la champignonnière extérieure initiée en 2013 dans une peuplerais située sur la zone humide du Marais Vernier par l'Escargotier.

La conception et l'installation du projet s'appuie sur les principes et la méthode de conception en permaculture.


Le contenu théorique et pratique du stage comprend les éléments suivants :
  • définition et principes de permaculture
  • historique du projet et présentation du design en permaculture
  • les champignons saprophyte comestibles
  • méthode de multiplication et de production sur bois
  • autres stratégies de production
  • inoculation de bûches
  • mise en place des champignonnières
  • conservation et valorisation des champignons
  • stratégie en milieu urbain

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