BTSA qualite- alimentation- innovation et maitrise sanitaire -BIOQUALIM - option aliments et processus technologiques
ENILEA
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
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Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
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Objectifs
Le diplôme de BTSA BIOQUALIM vise à certifier des techniciens supérieurs dans le domaine de la transformation des aliments, que ce soit au sein de grandes entreprises, dans des petites entreprises voire dans une structure fermière (commercialisation en circuit court).
Le titulaire du diplôme de BTSA BIOQUALIM prend en compte les évolutions sociétales impactant le secteur de la transformation agroalimentaire. Parmi celles-ci, il porte un regard particulier sur les différentes transitions (écologique, énergétique, ...) et sur leurs incidences sur les modes de consommation (circuits courts, anti-gaspi, réduction de l'impact environnemental, ...).
Le titulaire du diplôme de BTSA BIOQUALIM prend en compte les évolutions sociétales impactant le secteur de la transformation agroalimentaire. Parmi celles-ci, il porte un regard particulier sur les différentes transitions (écologique, énergétique, ...) et sur leurs incidences sur les modes de consommation (circuits courts, anti-gaspi, réduction de l'impact environnemental, ...).
Programme
Manager une équipe
Mobiliser autour d'objectifs et de valeurs partagés
Optimiser l'activité de l'équipe
Gérer une situation à enjeu particulier
Elaborer de nouveaux produits et process ou innovation technologique
Situer l'entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial
Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
Contrôler la production et la gestion des aléas :
Concevoir un plan de contrôle
Mettre en oeuvre des techniques d'analyse nécessaires au contrôle qualité
Contrôler les performances techniques de la ligne de production
Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
Conduire la production :
Planifier une production
Réaliser une fabrication
Optimiser l'activité de l'atelier de fabrication
Mettre en oeuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité :
Analyser l'impact de l'activité de l'atelier de transformation sur son environnement
Participer à la démarche qualité de l'entreprise
Proposer des axes d'évolution de la démarche RSE de l'entreprise
Mobiliser autour d'objectifs et de valeurs partagés
Optimiser l'activité de l'équipe
Gérer une situation à enjeu particulier
Elaborer de nouveaux produits et process ou innovation technologique
Situer l'entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial
Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
Contrôler la production et la gestion des aléas :
Concevoir un plan de contrôle
Mettre en oeuvre des techniques d'analyse nécessaires au contrôle qualité
Contrôler les performances techniques de la ligne de production
Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
Conduire la production :
Planifier une production
Réaliser une fabrication
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Mettre en oeuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité :
Analyser l'impact de l'activité de l'atelier de transformation sur son environnement
Participer à la démarche qualité de l'entreprise
Proposer des axes d'évolution de la démarche RSE de l'entreprise
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